第一次接觸陳博光教授，是在戒嚴時代的民國65年，當時陳教授擔任礦工醫院院長並且在台大擔任主治醫師，每個星期看診一次。我當時是個小Clerk，去看陳教授（當時是陳醫師）的門診，為的是希望他開給我一張”扁平足”的兵役診斷書，以便要求兵役體檢的複檢。陳教授看我的確是無藥可救的扁平足，便如實的開給了我診斷書，我也因此免除了常備兵役。

　　再次見到陳教授的時候，則是民國71年陳教授剛從美國進修回來，帶回來許多新的觀念、新的器械、新的手術。我則剛當第一年骨科總住院醫師，非常佩服陳教授的這一些新的概念與方法，因此也很喜歡跟陳教授的刀，兩年的CR期間從陳教授處學到很多東西。

　　我到了成功大學之後，頭幾年人手少，必須一切都做，直到林瑞模教授學成歸國，spine做的嘎嘎叫，我便少去碰spine了，但是並不減少我與陳教授的接觸。

　　我在猜測，陳教授和我在一起的時候雖然不是很多，但絕對是陳教授和我都是快樂的時候，因為一定有一個共同點：美酒與美食。美酒與美食絕對是人生一項美好的不歸路，一旦沾惹到美酒與美食，要去戒掉，實在比戒毒還難。

　　對於美酒美食的欣賞必須要有先天密度比較高的嗅蕾與味蕾受體，並且及早受到訓練，才會對美酒美食有足夠的分辨與鑑賞能力。並不是每個人都能夠對美酒美食有靈敏的感受力。但是如果可以分辨、鑑賞，則會讓人覺得人生不虛此行，也就是我所說的”寧為謫仙”的境界。（詳細故事請見1999年龍骨文話）。

　　與陳教授一同品嚐美食、品美酒應當不下數十回，要詳細回憶，確實有點困難。最令我懷念與陳教授一起去品嚐美酒美食的行程是2006年初我們二人應波爾多葡萄酒學會的邀請到Bordeaux作客參加Bordeaux Fete la Chin，住在 Chateau Figeac，每天美食美酒的日子（詳情請見Decanter 中文版2006年6月號p.52-55）。陳教授應該記得我們這一生最豐盛的早餐：2006年1月13日在Chateau Petrus的早上，三瓶1995年Magnum Chateau Petrus當作早餐。

　　陳教授在spine上的豐功偉業，對全國、亞太與全世界的貢獻，不需要我再添加色彩。希望陳教授退休後還記得從前美酒美食的美好回憶，也能夠再享受美酒美食直到永遠。

圖1：2006年1月12日參觀Chateau la Conseillonte，陳教授與該莊園釀酒師合影	圖2：2006年1月13日參觀Chateau Petrus，陳教授和我與老闆Christian Moueix合影
圖3：當天老闆以三瓶Magnum 1995年Chateau Petrus招待	圖4：陳教授與Chateau Pichon Longuevilles Commtesse de Lalande 女主人Madame May-Eliane-de Lencqesaing合影